星巴克：售价高因中国客人一待就是几小时

　新浪财经讯 北京时间10月22日上午消息 路透社报道，针对中国官方媒体的暴利指责，星巴克中国与亚太区总裁卡尔弗(John Culver)做出回应，称星巴克在中国的定价是有竞争力的，在中国的利润并不比美国高。

　　告诉路透社记者，“星巴克拿铁咖啡在中国售价确实要高于美国，但中国1000家咖啡店的利润率并不比美国利润率高。”

　　卡尔弗表示，“在中国，我们需要支付更高的原材料成本、要在培训员工与获取本地原材料方面投入巨额投资。”星巴克预计中国将在2014年超越加拿大成为其除美国以外的第二大市场。

　　但从星巴克截至6月30日的二季度财报看，其在中国亚太地区的运营利润率为36.2%，在美国为22.3%，在欧洲、中东与非洲利润率为3.2%。

　　中国中央电视台称，星巴克中杯拿铁咖啡在中国售价是27元，相当于4.40美元，但在芝加哥售价为3.20美元。星巴克咖啡杯在美国售价在10至14美元之间，但在中国要卖18美元，而杯子是中国制造的。

　　上海咖啡专业委员会会长王振东在中央电视台的节目中表示，“星巴克能够在中国卖高价，是因为当地人盲目相信星巴克以及其它西方品牌。”

　　卡尔弗指出，星巴克在中国咖啡馆的营业面积要远远大于美国，因为大多数中国客户喜欢在店里面逗留，一待就是几小时，而80%的美国客户拿到了咖啡就走。

　　他表示，“中国的咖啡馆非常拥挤，所以面积必须要大。”

　　欧睿国际(Euromonitor)提供的数据显示，中国咖啡零售额在2007年至2012年间增长了90%以上，去年达到70亿元。

　　星巴克2012年在中国亚太地区的销售增长迅猛，该公司计划在今年在该地区新开600家新店，计划在2015年将中国咖啡馆数量提高至1500家，相当于一天就在中国开一家新店。

　　星巴克CEO舒尔茨(Howard Schultz)非常爱国，旗下数量众多的咖啡馆已成为他的政治舞台。他会通过发传单与请愿等方式宣传他的政治主张，而这些都与咖啡店的生意无关。他两周前便发起大规模请愿活动，呼吁重启政府。

星巴克(SBUX)首席执行官舒尔茨(Howard Schultz)

　　他在上月公开呼吁，请求客户不要将枪支带进咖啡馆。他还是同性婚姻的坚定支持者。

　　中国政府在近几个月频繁出重拳打击美国与其它跨国企业的中国的非法与不道德行为。中国在八月份对五家国外婴儿配方粉厂商处以罚款，罪名是恶意提高产品售价。

　　目前还有大约60家包括葛兰素史克(51.04, 0.01, 0.02%)在内跨国医药企业正在接受反腐败调查。    

星巴克不是央巴克

莫把商家当福利院

买卖不成情意在，一厢情愿、总觉得别人欠他啥似的人活在市场经济里是会抑郁一生的。不要总把商家当成福利院，要学会尊重别人的利益，这样自己才可能变得独立而强大。

财知道：星巴克近日成为舆论焦点，据央视走访调查，虽然工作日也需要排队才能够购买到咖啡，但有很多北京市民觉得星巴克的咖啡贵得有些离谱。你怎么看？

胡释之：有很多市民觉得星巴克的咖啡贵得离谱，顾客却需要排队才能买到，这说明什么？说明要么是这些市民得了便宜还卖乖，要么就是有更多市民觉得星巴克的咖啡便宜得离谱。也幸好是还有很多市民真觉得贵，没有都去买，不然定是要挤到爆。

这就是市场，双方觉得价位合适就交易，有任何一方觉得价位不合适就不交易，谁也不强迫谁，谁也不欠谁的。买卖不成情意在，一厢情愿、总觉得别人欠他啥似的人活在市场经济里是会抑郁一生的。不要总把商家当成福利院，要学会尊重别人的利益，这样自己才可能变得独立而强大。

价格歧视是商家天经地义的权利

记者们应该听过一句话，“我不同意你的观点，但我誓死捍卫你说话的权利”。商业世界里，我想也应该是，“我不同意你的定价，所以我不买你的咖啡喝，但我誓死捍卫你用价格歧视我的权利。”

财知道：据央视记者全球走访调查，星巴克的咖啡在中国卖得比欧美国家都要贵。这被认为是很恶劣的价格歧视，你怎么看？

胡释之：星巴克的价格歧视可以是一个很有意思的商业案例，有兴趣的人可以去分析研究，商学院教的就是诸如此类的东西，这是一门学问。对商家来说，这绝不是什么见不得人的事，更不是什么罪证，媒体和公众可不能望文生义，觉得自己受了莫大的委屈。所谓价格歧视，无非就是对不同的人群差别定价，这是商家天经地义的权利。商家自己可以选择不搞差别定价，选择全世界尽可能一个价，但禁止商家搞差别定价就是在侵犯商家的权利，这和禁止你买东西时货比三家实际是一回事。己所不欲，勿施于人。

我们不能因为商家是开门营业的，就忘了商家拥有的同样是私人财产。说白了，星巴克的老板如果就是不喜欢记者，就是要3万块钱一杯卖给记者，那也无可厚非。记者们应该听过一句话，“我不同意你的观点，但我誓死捍卫你说话的权利”。商业世界里，我想也应该是，“我不同意你的定价，所以我不买你的咖啡喝，但我誓死捍卫你用价格歧视我的权利。”。

自由市场里暴利又怎样

别人说你暴利，你就去争辩说自己没有暴利，这就是在默认有暴利是多么不光彩的事，是需要喊冤的事。星巴克应该直接回应，“可能吧，又怎样？”或是很高兴地回应，“你真觉得我们有暴利吗？欢迎你购买星巴克的股票，加入我们的伟大事业。”

财知道：星巴克另一个引起争议的地方是，据记者调查，星巴克的拿铁咖啡物料成本不足5元，却卖出接近30元的价格，这被认为是在赚取暴利。你认为星巴克确实存在暴利吗？

胡释之：我不想去争论星巴克到底有没有暴利。别人说你暴利，你就去争辩说自己没有暴利，这就是在默认别人的讨论前提，默认有暴利是多么不光彩的事，是需要喊冤的事。星巴克应该直接回应，“可能吧，又怎样？”或是很高兴地回应，“你真觉得我们有暴利吗？欢迎你购买星巴克的股票，加入我们的伟大事业。”

不偷不抢，却能赚来钱，这是很光彩的事，而赚大钱则是更光彩的事，说明你很有创造力，你能变废为宝，你能化腐朽为神奇，你能把别人觉得很贱的东西做成受万人追捧的东西，你该为自己的杰出创造力感到骄傲，而其他人也大大受益于你的杰出创造力。相反，把进价30块钱的东西弄到最后5块钱卖都卖不出去，这才是应该感到羞耻的事。

当然，在一个自由市场里，暴利常常是可遇不可求的。人人皆可自由创业，你非得有超出常人太多的创造力才可能获取暴利。并且你需要有持续不断的杰出创造力，不然很快就会被人模仿赶超。所以市场中的暴利常常是绚丽而短暂的。

只有在一种情况下，暴利才会是持久而又轻而易举的，那就是仰仗政府特权得来的暴利，通过政府的“合法”暴力打击竞争对手，禁止其他企业进入市场。就是在这种破坏市场的情况下，不光彩的也更多不是暴利本身，而是暴利背后的不正当暴力。所以如果星巴克是央巴克，是个大搞行政性垄断的大央企，那是真得好好批批。

胡释之系宏观经济学者

来源：凤凰财知道

链接：http://finance.ifeng.com/news/special/caizhidao164/#wechat_redirect

单仁平：央视监督星巴克不该成舆论乌龙球

单仁平

　　央视20日发出一组报道批评星巴克同样规格的拿铁咖啡在芝加哥、伦敦、孟买以及北京的价格。央视报道指出，孟买的价格最低，约合人民币14元。北京的价格最高，一杯27元人民币。芝加哥、伦敦的同规格拿铁咖啡都比北京的便宜。央视还对比了星巴克在中国及亚太大区同其他区域的利润率，亦发现其在中国及亚太的利润率最高，央视就此批评星巴克在中国获取“暴利”。

　　然而央视的报道发出后，再次出现其在今年“3.15”批评苹果公司歧视中国消费者所遭遇的舆论反弹。有的媒体发表评论批评央视的报道缺少“财务学常识”，网上更是出现大量挺星巴克、嘲讽央视的声音。被广泛转发的帖子包括星巴克不是垄断企业，“它愿意卖多贵就多贵”；以及星巴克是“市场行为”等。还有些人质疑央视为何不揭露中国国企垄断，“偏要管外国的事”。

　　国内媒体保护消费者的利益，却遭到本国舆论有规模的嘲弄，舆论高呼“我们用不着保护”，这恐怕是中国舆论场上独一无二的奇观。针对央视等国家主流媒体，互联网以及一些市场化媒体显然产生了相当程度的逆反情绪，这恐怕值得整个中国舆论界深思。

　　不能排除一些媒体对央视报道“不专业”的指责有其道理，央视的报道关于星巴克是否在中国获得了“暴利”，以及这些利润是否足够合理，应当说是有争论空间的。央视作为舆论监督者反过来面对质疑和监督，这没什么不正常。

　　然而所有报道和评论都不应背离常识，也不应对最原始的事实视而不见。星巴克在北京卖的比在世界其他一些主要大城市都贵，这就是事实。央视把这个问题捅破，其报道方向符合中国消费者的利益。

　　在其他价格形成因素都差不多的情况下，麦当劳、肯德基等连锁店在中国就比在美国和欧洲卖得便宜，星巴克显然有降低在中国售价的空间。

　　有人辩称，星巴克在中国卖的不是咖啡，而是服务，而麦当劳和肯德基又何尝不是同时卖了服务呢？

　　星巴克咖啡卖得贵有很多成因，确实比央视提到的更复杂。但媒体督促正在中国快速发展的美国连锁咖啡店尽可能降低售价，并且列出它在世界各地的价格表，这至少应受到中国媒体同行的支持。

　　中国舆论场目前被一些情绪主导，而且将媒体做了“阵营划界”。这些情绪和意识形态划界极大扰乱了一些人的判断力，加剧了价值分裂，而这一切常以牺牲中国公众的利益为代价。

　　由于上述混乱，很可能导致今后国内主流媒体在对西方跨国公司进行舆论监督时投鼠忌器，这会对后者放松在中国市场上的自我约束形成鼓励。

　　出于历史原因，中国大型主流媒体的新闻报道实力决非市场化媒体可以比拟。也正因如此，央视这些年为保护中国消费者利益所做的揭露性报道最多，最成规模，它们大部分都指向了中国国内厂家。督促央视把报道搞得更精确是应该的，但从根子上打击央视保护中国消费者利益的积极性，尤其是责令它对外国在华企业网开一面，这绝对是中国舆论界的乌龙球。

　　星巴克是很不错的连锁咖啡店，它在中国的大范围成功有其道理。但根据央视提供的价格对比，它大概有向消费者让一些利的空间。在中国的其他连锁咖啡店也价格偏高，如果星巴克能带头降价让利，它将会受到更多尊重。▲(作者是环球时报评论员)

来源：环球时报